Сама мысль как раз торентщиков и подрезать чуток ибо их конекты завалят любой сервер.
Используй динамический шейпер. Настрой его на плавное снижение скорости и все дела. Правда это не спасает в первые дни месяца когда у всех все по максимуму, гораздо лучше бы было сделать динамический шейпер на один день. Ну типа при превышении суточного потребления трафика. Очень и Очень полезная штука была бы но пока такого нет и видимо не планируется