В файрволе делаешь правила с tee куда перенаправляешь весь трафик на нужный порт, на порту сидит програмка которая уже этот трафик рагребает. Написание такой програмки дело уже автора топика, как и конфидицальность и право пользователей на непрекосновенность переписки.
по этому поводу
Статья 362. Похищение, присвоение, требование компьютерной информации или овладение ею путем мошенничества или злоупотребления служебным положением
1. Похищение, присвоение, требование компьютерной информации или овладения ею путем мошенничества или злоупотребление служебным лицом своим служебным положением - наказываются штрафом от пятидесяти до двухсот не облагаемых налогами минимумов доходов граждан или исправительными роботами на срок до двух лет.
2. Одни и те же действия, содеянные повторно или по предварительному сговору группой лиц, - наказываются штрафом от ста до четырехсот не облагаемых налогами минимумов доходов граждан или ограничением воли на срок до трех лет, или лишением свободы на тот же срок.
3. Действия, предусмотренные частями первой или второй этой статьи, если они причинили важный вред, - наказываются лишением свободы на срок от двух до пяти лет.